Ешьте ради красивой улыбки

«Все мы знаем, что отличное питание помогает построить отличное тело», – говорит Пола Шеннон Джонс, доктор стоматологии, представитель Академии общей стоматологии. «Отсюда следует, что все, что вы едите, также влияет на ваши зубы и десны».

И не только обычные подозреваемые, такие как сахар, могут быть вредными. Некоторые удивительные – даже полезные – продукты могут вызвать кариес, а другие могут помочь защитить вас от кариеса, заболеваний десен и даже неприятного запаха изо рта. Здесь вы узнаете, как адаптировать свою диету для оптимального здоровья зубов.

Ешьте углеводы во время еды

Горсть картофельных чипсов или даже булочка из цельнозерновой муки могут быть так же опасны для ваших зубов и десен, как шоколадное печенье. Все углеводы распадаются на простые сахара, которые в конечном итоге превращаются бактериями во рту в зубной налет, липкий осадок, который является основной причиной заболеваний десен и кариеса. По словам доктора медицинских наук Кристин Гербштадт, продукты на основе углеводов, такие как хлеб и крекеры, имеют «жевательную липкую текстуру», что облегчает их попадание между зубами или под линией десен, где могут накапливаться бактерии. Употребляйте углеводы во время еды, а не в качестве перекуса: когда вы едите большее количество пищи, вы производите больше слюны, что помогает смывать частицы пищи.

Пейте чай. Черный и зеленый чаи содержат полифенолы, антиоксидантные растительные соединения, которые предотвращают прилипание зубного налета к зубам и помогают снизить вероятность развития кариеса и заболеваний десен. «Чай также имеет потенциал для уменьшения неприятного запаха изо рта, потому что он подавляет рост бактерий, вызывающих запах», – объясняет Кристин Д. Ву, доктор философии, заместитель декана по исследованиям в Университете Иллинойса в Чикагском стоматологическом колледже, которая провела несколько исследований чая и здоровья полости рта. Многие чаи также содержат фтор (из листьев и воды, в которой они замачиваются), которые помогают защитить зубную эмаль от кариеса.

Пейте с трубочкой

Большинство газированных напитков, спортивных напитков и соков содержат кислоты, такие как лимонная и фосфорная, которые могут разрушать зубную эмаль, даже если они диетические или не содержат сахара. По данным исследования, употребление кислых напитков через соломинку, расположенную ближе к задней части рта, ограничивает их контакт с вашими зубами и помогает сохранить эмаль.

Увеличьте потребление углерода

«Витамин С – это цемент, который скрепляет все ваши клетки, поэтому, поскольку он жизненно важен для вашей кожи, он важен для здоровья тканей десен», – говорит Джонс. Согласно исследованию, у людей, которые употребляли менее 60 мг в день C (8 унций апельсинового сока или один апельсин содержит более 80 мг), на 25% выше вероятность заболевания десен, чем у людей, которые принимали 180 мг или более 12 000 взрослых американцев прошли обучение в Государственном университете Нью-Йоркского университета в Буффало.

Употребляйте 800 мг кальция в день

У людей, которые это делают, меньше шансов заболеть тяжелым заболеванием десен, говорится в недавнем исследовании исследователей Buffalo. Причина: около 99% кальция в вашем теле находится в костях и зубах. Пищевой кальций, содержащийся в таких продуктах, как сыр, молоко и йогурт, укрепляет альвеолярную кость в челюсти, что помогает удерживать зубы на месте. Рекомендуемая доза составляет 1000 мг в день для женщин моложе 50 и 1200 мг для тех, кто старше.