ФУНКЦИИ СЛЮНЫ

ФУНКЦИИ СЛЮНЫ

Несмотря на то что слюна помогает глотать и переваривать пищу, а также необходима для оптимального вкусовосприятия, самая важная ее функция — сохранение целостности зубов, языка и слизистой оболочки полости рта и ротоглотки. Ее защитное действие проявляется разными способами.

• Она формирует защитную мукоидную пленку, которая является барье­ром для раздражителей и предотвращает пересушивание.
• С током слюны происходит очищение полости рта от остатков пищи, клеточного и микробного налета и, как следствие, замедление образова­ния зубного налета.
• Она способна регулировать pH полости рта благодаря своим бикарбо- натным, фосфатным и белковым буферным системам. Усиление секре­ции слюны способствует повышению pH и буферной активности. Таким образом, слизистая оболочка полости рта защищена от воздействий кислоты из пищи и рвотных масс. Кроме того, падение pH как результат метаболизма бактерий минимизируется.
• Слюна помогает поддерживать целостность зубов, так как содержит кальций и фосфаты. Она доставляет минералы к эмали, не закончившей своего формирования. Деминералиация зуба предотвращается или при­останавливается, происходит постоянная реминерализация при нали­чии большого объема слюны. Пленка из гликопротеидов, формируемая слюной на поверхности зубов (приобретенная пелликула), также может защитить зубы от эрозий и истирания.
• Слюна обладает выраженной антибактериальной и антивирусной защи­той благодаря антителам (секреторный иммуноглобулин А), входящим в ее состав, лизоциму, лактоферрину и лактопероксидазе.